Si a una ubicación perfecta le añades producto de calidad tienes el combo perfecto. Por eso cuando vienes a La Vela de lo único que tienes que preocuparte es de disfrutar.
Seleccionamos los mejores productos para nuestros platos, siempre teniendo en cuenta la temporada y sus tiempos para sacar de ellos lo mejor.
¿Nuestras especialidades? Las carnes de Buey, el Pato y Foie Gras.
¡Pero no te creas que ahí se acaban nuestros bocados! En nuestra carta encontrarás una gran variedad de pastas, pizzas, carnes y pescados. Además podrás encontrar un sin fin de platos sin gluten. Porque lo más importante para nosotros es, que cuando vengas, todos disfrutéis.
Y si todavía necesitas más excusas para reservar tu mesa, es que no has visto que estamos a un pasito de la Playa Muchavista.
Llevamos desde 1996 haciéndote disfrutar. Todos estos años nos han servido para aprender, mejorar y darte lo mejor de nosotros.
Tratamos de poner mimo y dedicación en todo lo que hacemos para que te sientas como en casa cada vez que vienes.
Detrás de nuestros platos se esconde Paul Blanot, con una gran experiencia a su espalda. Aprendió de los mejores en el Sur de Francia y trajo lo mejor de la zona. Esto le da a nuestra cocina personalidad y encanto para hacer platos diferentes pero sin perder técnica y tradición.
Nos enamoramos de este rinconcito del mediterráneo por su calidez y sus gentes, y tras tantos años estamos seguros de que no nos equivocamos. Hemos convertido la Playa Muchavista en un hogar en el que lo más importante es la buena comida y el disfrute.








Si tienes cualquier pregunta, sugerencia o quieres trabajar con nosotros, no dudes en contactar a través de este formulario o enviando un email a info@restaurantelavela.es.
Estaremos encantados de ayudarte
Treinta años de de historias compartidas.
Quiero dar las gracias, en primer lugar, a todas y todos nuestros clientes:
a los que han venido,
a los que siguen viniendo,
a los que vendrán,
y también a los que ya no vienen, por la razón que sea.
Cada uno ha formado parte de este camino.
Siempre hemos trabajado para ofrecer lo mejor que sabemos hacer, y así seguiremos.
Gracias.
Quiero agradecer también a cada persona que ha trabajado aquí.
Unos durante años, otros durante un tiempo más breve.
Sin vosotros, nada de esto habría sido posible.
Gracias de corazón.
Y quiero nombrar especialmente a mis dos manos derechas:
Hedgar, mi jefe de cocina, el que casi nadie ve pero lo sostiene todo.
Y Julio, mi jefe de sala, el que todos ven y representa nuestra casa.
Llevamos juntos… uff… tantos años que ya es una vida.
Gracias por seguir a mi lado.
Hoy también quiero dedicar un pensamiento a quienes desgraciadamente nos dejaron.
No olvido a nadie.
Gracias a nuestros proveedores, que han sido parte fundamental de estos 30 años.
Y, por último, a mi familia.
Gracias por estar cada día a mi lado.
En especial a mis dos hijas… no tengo palabras.
Feliz aniversario, gente de La Vela.
Con cariño,
Paul